새싹보리 효능 및 부작용 : 분말 먹는 법

새싹보리 효능 및 부작용 : 분말 먹는 법

새싹보리 는 추운 겨울을  이겨내고 자라난 보리의 싹으로 길이는 15cm 내외까지 자란것을 말합니다.

흔히 보리순, 보리새싹 이라고도 불립니다.

새싹보리 에는 필수 아미노산, 미네랄, 비타민 등 여러 필수 영양성분이 다량 함유되어 있고 콜레스테롤 수치 개선 및 여러 병증에 효과가 입증된 폴리코사놀과 다이어트 및 알코올성 지방간에 치료에 효과적이라는 사포나린 등의 여러 기능성 물질이 들어 있습니다. 

새싹보리는 흔히 보리에서 싹을 틔운 후 7일에서 10일 정도 자라면 15cm 내외로 자라는데 이 어린싹을 복용하게 됩니다.

앞서 설명한 여러 성분외에도 시금치보다 25배나 많은 철분과 고구마보다 20배나 많은 식이섬유등도 함유하고 있어 슈퍼푸드로 급 부상하고 있습니다.

 

 

새싹보리 효능

첫째. 간기능 개선 및 알코올성 지방간 치료

새싹보리에 들어있는 성분중에 하나인 사포나린은 알코올성 지방간의 예방 및 치료(개선) 에 큰 효과를 보인다는 연구 결과가 있는데 이 사포나린 성분이 새싹보리에는 분말 100g당 최대 1,510mg이 들어있다고 합니다.

또한, 사포나린이 함유되어 있는 새싹보리 추출물이 현재 간기능 개선 식품으로 널리 사용되는 헛개나무와 밀크씨슬 추출물 대비 알코올성 지방간 치료효과가 1.8배 , 1.5배 우수하다고 합니다. 

이는 간의 독소를 배출 및 간기능 개선에 도움을 주어 간기능 개선, 알코올성 지방간의 예방 및 치료, 숙취해소 등에 효과가 있다는 것을 입증합니다.

 

둘째. 비만 억제 및 다이어트

간의 기능이 떨어지면 몸의 해독기능이 저하되어 몸 전체 장기의 신진대사 기능이 떨어지고 이는 곧 부종이나 중성지방 수치의 증가로 인한 내장지방 즉 비만으로 이어지게 됩니다. 

하지만 새싹보리 추출물을 섭취할 경우 사포나린 성분의 간기능 개선으로 인해 몸의 해독기능을 증가시켜 부종을 예방하고 중성지방 수치를 낮춰 비만 억제 및 다이어트에 큰 효과를 보게 됩니다.

또한 사포나린의 다이어트 효능 중에는 장속 점막에서 포도당의 흡수를 억제하고 혈당 감소를 도와주어 포도당이 체내 지방으로 전환되는 것을 막아주는 기능도 있습니다.

이밖에도 가바 성분은 체지방감소에 도움을 주고 클로로필 성분은 유해물질의 체외배출을 도와 신진대사를 원활하게 해줍니다.

 

셋째. 혈관 및 당뇨, 콜레스테롤 수치 개선

새싹보리에 함유되어 있는 성분 중 대중적으로 사포나린과 더불어 가장 널리 알려진 것이 폴리코사놀입니다. 

폴리코사놀은 흔히 콜레스테롤 수치를 조절하는 효과가 있다고 알려져 있으며 이는 고지혈증 예방에 큰 도움을 줍니다.

이는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출뿐만 아니라 사포나린 처럼 체중감량 다이어트에도 도움이 됩니다.

또한 고지혈증 예방으로 인한 심혈관 질환의 예방 및 치료, 각종 혈중 콜레스테롤 수치와 관련된 각종 성인병의 예방 및 치료에 큰 도움을 줍니다.

또한 새싹보리의 칼륨, 베타카로틴 등도 혈중 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 주며 이중 칼륨은 체내 나트륨 배출을 통해 혈압을 낮추는 효과도 있습니다.

또한 사포나린과 베타클루간 성분은 혈당수치의 상승을 막아주고 인슐린 분비를 통해 당뇨 환자의 혈당 수치 조절을 도와줍니다.

 

넷째. 뼈 (골밀도) 건강 및 면역력 강화

새싹보리에는 칼슘이 대량 함유되어 있는데 칼슘은 골밀도 증가를 통해 골다공증 예방에 도움을 주고 마그네슘 성분의 체내 염증 제거는 관절염 예방을 통해 뼈 건강에 큰 도움을 줍니다.

또한 베타글루칸 및 클로로필 성분은 항산화 효과 및 세포의 면역력 강화와 면역력 증진을 통한 세포 노화를 방지하는 역할을 합니다. 

여기에 루테올린 성분은 탁월한 항암효과와 소염작용을 함으로써 암세포의 증식을 막고 암세포의 사멸을 유도합니다.

 

새싹보리 부작용

새싹보리는 특별한 부작용은 없다고 알려져 있습니다.

다만 체질에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있고 과다 복용시 소화장애나 복통, 구토등의 증세는 나타날 수 있다고 합니다. 

따라서 소량섭취( 하루기준 분말 10g 이하) 를 권장한다고 합니다. 

또한 카페인을 함유하고 있어 불면증에 시달리는 사람이나 카페인 관련 알레르기 등이 있는 사람은 피하는 것이 좋으며 임산부나 모유수유 중인 산모도 가급적 복용을 하지 않는게 좋습니다.

 

새싹보리 복용 : 먹는법

 

새싹보리는 흔히 시중에서 분말의 형태로 손쉽게 구매할 수 있는데 이는 분말의 형태가 복용시에 가장 간단하고 편하게 섭취할 수 있기 때문입니다.

 

 

새싹보리 분말(추출물)의 가장 손쉬운 복용(먹는법)은 하루에 1~3g 정도 1~3회에 걸쳐 물에 타서 먹거나 요거트, 우유, 음료등에 섞어 먹는 방법입니다.

또는 밥이나 반죽요리시에 밀가루에 섞는다거나 샐러드등 여러 요리에 섞어서 복용할 수도 있습니다.

그리고 시중에서 제품으로 출시되어 있는 티백(차)이나 환 등의 형태로도 복용할 수 있습니다.

 

 

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